LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY “TINH HOA ẨM THỰC CHAY HÀ NỘI” (18–19/12/2025 | BẢO TÀNG HÀ NỘI)

Trong dòng chảy không ngừng của xã hội hiện đại, khi con người ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe, lối sống tỉnh thức và sự cân bằng giữa thân – tâm – trí, ẩm thực chay không còn là một xu hướng nhất thời, mà đã trở thành một nét văn hóa sống đẹp, mang giá trị nhân văn sâu sắc.
Chính trong tinh thần đó, Lễ hội Ẩm thực chay “Tinh hoa Ẩm thực chay Hà Nội”, diễn ra vào ngày 18–19/12/2025 tại Bảo tàng Hà Nội, đã trở thành điểm hội tụ của những giá trị văn hóa – ẩm thực – tâm linh đầy ý nghĩa.
NPD Việt Nam vô cùng vinh dự và tự hào khi được góp mặt trong sự kiện đặc biệt này, mang theo tinh hoa gia vị thuần tự nhiên để lan tỏa đến đông đảo bà con Phật tử, cộng đồng ăn chay và những người đang theo đuổi lối sống lành mạnh.


🌿 Ẩm thực chay – khi gia vị là linh hồn của món ăn
Tại lễ hội, NPD Việt Nam đã có cơ hội kết hợp cùng team Minh MasterChef, cùng nhau kiến tạo nên những món chay không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dưỡng sinh.
Sự kết hợp giữa kỹ thuật chế biến điêu luyện, tư duy ẩm thực hiện đại, cùng gia vị thực dưỡng thuần tự nhiên của NPD, đã mang đến những trải nghiệm trọn vẹn cả về vị giác lẫn cảm xúc.
✨ Những món ăn nổi bật được giới thiệu:
• Cơm chiên Hương Vị Việt – mộc mạc, đậm đà, gợi nhớ bữa cơm gia đình Việt
• Bánh xèo Hương Vị Việt – giòn thơm, cân bằng vị, không ngấy
• Bánh tráng trộn NPD – quen mà lạ, mới mẻ nhờ gia vị thuần tự nhiên
• Udon xào thực dưỡng – hài hòa giữa Đông – Tây
• Củ quả nướng xốt Tekka – tinh tế, giàu dưỡng chất
• Bún thực dưỡng – nhẹ nhàng, thanh sạch cho cơ thể
Bên cạnh các món chính, khách tham quan còn được thưởng thức:
• Bạch Thiên Trà – an nhiên, thanh mát
• Hoa quả chấm Bột Canh Burdock – đơn giản nhưng đầy cuốn hút
• Bánh mì Tekka – biểu trưng cho triết lý “ăn ít mà đủ – ăn lành để khỏe”
🌱 Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi hương vị là một thông điệp về sự tôn trọng nguyên liệu tự nhiên, sự tiết chế trong chế biến và sự trân trọng sức khỏe con người.


💚 Sự ghi nhận – động lực để NPD tiếp tục hành trình
Điều khiến NPD Việt Nam cảm thấy hạnh phúc và tự hào nhất chính là sự đón nhận, quan tâm và tin yêu ngày càng lớn từ cộng đồng.
Sản phẩm của NPD được lựa chọn không chỉ vì hương vị, mà còn bởi:
• Thành phần thuần tự nhiên – rõ nguồn gốc
• Phù hợp cho bữa ăn hằng ngày
• Hướng đến chăm sóc sức khỏe lâu dài, không chạy theo vị giác tức thời
Đó chính là động lực để NPD kiên định với con đường mình đã chọn.
________________________________________
🎯 MỤC TIÊU & ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA NPD VIỆT NAM
NPD Việt Nam không chỉ đơn thuần là một đơn vị sản xuất gia vị, mà mong muốn trở thành:
1️⃣ Doanh nghiệp tiên phong về gia vị thực dưỡng thuần tự nhiên
NPD hướng đến việc nghiên cứu – phát triển – chuẩn hóa các dòng gia vị:
• Không phụ thuộc vào hương liệu tổng hợp
• Không đánh đổi sức khỏe lấy hương vị
• Phù hợp cho cả người ăn chay, ăn thực dưỡng và gia đình hiện đại
2️⃣ Gìn giữ và nâng tầm giá trị ẩm thực Việt
NPD mong muốn đưa gia vị Việt trở về với bản chất nguyên bản, kết hợp tinh hoa phương Đông (thực dưỡng, cân bằng âm dương) với nhịp sống hiện đại, để:
• Người Việt ăn ngon hơn – khỏe hơn – tỉnh thức hơn
• Ẩm thực Việt được lan tỏa ra cộng đồng quốc tế
3️⃣ Đồng hành cùng cộng đồng sống lành – sống xanh
NPD không phát triển đơn lẻ, mà luôn mong muốn:
• Đồng hành cùng chuyên gia dinh dưỡng, cộng đồng ăn chay
• Lan tỏa lối sống thuận tự nhiên – tiêu dùng có trách nhiệm
• Góp phần xây dựng một hệ sinh thái ẩm thực bền vững – nhân văn
4️⃣ Phát triển bền vững – đặt sức khỏe con người làm trung tâm
Mọi sản phẩm của NPD đều hướng đến triết lý:
“Gia vị không chỉ để nêm món ăn, mà còn để nuôi dưỡng sức khỏe và thân tâm con người.”


________________________________________
🌸 Lễ hội Ẩm thực chay “Tinh hoa Ẩm thực chay Hà Nội” không chỉ là một sự kiện, mà còn là cột mốc ý nghĩa trên hành trình lan tỏa giá trị mà NPD Việt Nam đang theo đuổi.
🙏 NPD Việt Nam xin trân trọng cảm ơn Ban Tổ chức, quý đối tác, quý đầu bếp và toàn thể quý khách đã ghé thăm, trải nghiệm và đồng hành.
Chúng tôi tin rằng, mỗi cuộc gặp gỡ hôm nay sẽ là một hạt mầm cho sự thay đổi tích cực trong bữa ăn và lối sống của cộng đồng ngày mai.