Tảo xoắn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều chuyên gia như Hippocrates từng nhắc đến trong triết lý “Thực phẩm là thuốc”. Khi kết hợp cùng sả, gừng và gia vị thực dưỡng, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang lại cảm giác thanh nhẹ, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Gia vị NPD thực hiện món tảo xoắn xào sả ớt cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
________________________________________
🥗 Nguyên liệu chuẩn bị
• Tảo xoắn: 50g
• Sả: 5 cây
• Gừng: 1/2 củ
• Ớt sừng: 1/2 trái
• Lá chanh: 2 lá
• Gia vị nêm:
o Bột canh Burdock NPD
o Bột canh Mơ muối NPD (tạo vị chua thanh)

x
🍳 Cách chế biến
🔸 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• 50 gr Tảo xoắn bạn đem ngâm nước 10 phút cho tảo nở. Tiếp đến bạn bắt nồi lên bếp cho 1 tô nước vào sau đó thêm 1 muỗng canh, 3 lát gừng, 3 cây sả nấu sôi rồi cho tảo vào trụng sơ 2 phút để khử mùi.
• Sả rửa sạch, băm nhuyễn phần thân.
• Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng.
• Ớt sừng thái lát.
• Lá chanh cắt sợi để tạo hương thơm đặc trưng.
Bước 2: Phi thơm gia vị
• Cho một ít dầu thực vật vào chảo, đun nóng.
• Phi sả băm cùng gừng đến khi dậy mùi thơm.
• Thêm ớt sừng vào đảo nhanh để tạo màu sắc hấp dẫn.
🔸 Bước 3: Xào tảo xoắn
• Cho tảo xoắn vào chảo, đảo nhẹ tay để giữ trọn cấu trúc và dinh dưỡng.
• Nêm Bột canh Burdock NPD vừa ăn.
• Thêm một chút Bột canh Mơ muối NPD để tạo vị chua thanh tự nhiên.
🔸 Bước 4: Hoàn thiện
• Cuối cùng, cho lá chanh vào đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.
• Dọn ra đĩa, dùng nóng cùng cơm gạo lứt hoặc các món thực dưỡng.

________________________________________
🌱 Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơn
✔️ Xào nhanh trên lửa vừa để tảo xoắn không bị khô.
✔️ Không nên nấu quá lâu để giữ trọn dưỡng chất quý.
✔️ Có thể thêm nấm hoặc đậu hũ để tăng độ đạm thực vật.
________________________________________
💚 Giá trị dinh dưỡng
Món ăn cung cấp nhiều:
• Protein thực vật, vitamin và khoáng chất
• Chất chống oxy hóa hỗ trợ tăng cường sức khỏe
• Hương vị thanh nhẹ, phù hợp cho người ăn chay, thực dưỡng
👉 Tảo xoắn xào sả ớt cùng Gia vị NPD không chỉ là món ăn đơn giản mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm lành mạnh, giúp cân bằng dinh dưỡng mỗi ngày.

Nếu bạn cần tư vấn thêm, hãy gọi ngay chúng tôi: 0948 557 999 nhé!
Xem thêm:
  • XỐT NƯỚNG TEKKA – HƯƠNG VỊ NƯỚNG TỪ RAU CỦ

    Có những món nướng không cần quá nhiều gia vị. Chỉ cần một lớp xốt đủ sâu, ngọn lửa vừa tay – và thời gian. Xốt Nướng Tekka được tạo nên cho những khoảnh khắc như vậy. Không cay gắt, không mặn nồng tức thì, Tekka mang đến vị nướng chậm, nơi từng nguyên liệu ...

  • Vì sao người ăn thực dưỡng lâu năm rất kỹ khi chọn gia vị?

    Khi cơ thể đã đủ tỉnh để tự bảo vệ mình Ở giai đoạn đầu của hành trình ăn uống lành mạnh, con người thường chú ý đến những thứ dễ nhìn thấy: gạo có sạch không, rau có hữu cơ không, dầu mỡ có được kiểm soát không. Nhưng với những người ăn thực ...

  • Gia vị thuần tự nhiên – có thật sự tốt cho sức khỏe?

    Khi mỗi bữa ăn trở thành một cách chăm sóc cơ thể Có một điều rất ít khi chúng ta để ý: Gia vị là thứ được đưa vào cơ thể mỗi ngày, với tần suất còn nhiều hơn cả thuốc bổ. Vậy nên, câu hỏi “gia vị thuần tự nhiên có tốt không?” không ...

  • Tinh Hoa Gian Bếp: TƯƠNG TAMARI TRƯỜNG NIÊN

    Tương Tamari trường niên là một gia vị Được ủ chậm rãi qua nhiều mùa nắng mưa, trong thùng kín gió, từng giọt tamari mang theo vị mặn dịu, hậu ngọt sâu, và tầng hương umami tròn đầy – thứ vị không thể làm giả bằng công nghiệp. Khi chạm vào gian bếp, tamari không ...

  • GIA VỊ THỰC DƯỠNG – THỨ ĐẦU TIÊN ĐI VÀO CƠ THỂ MỖI NGÀY

    Trong nhiều năm qua, người Việt ngày càng cẩn trọng hơn với bữa ăn của mình. Chúng ta chọn gạo rất kỹ – gạo lứt hay gạo hữu cơ. Chúng ta chọn rau rất sạch – không thuốc, không tồn dư. Chúng ta thậm chí chọn cả nguồn nước, cách nấu, cách ăn. Nhưng có ...

Để lại một bình luận