MỲ TRỘN TEKKA & SA TẾ CỬU LIÊN VỊ

Thơm cay – đậm đà – tròn vị thiên nhiên
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh gọn mà vẫn đủ đầy dưỡng chất và hương vị, thì mỳ trộn cùng Tekka và Sa Tế Cửu Liên Vị chính là lựa chọn tuyệt vời. Với thành phần thuần tự nhiên từ các loại rau củ hầm lâu, miso, mơ muối, trà phổ nhĩ và ớt sả cay nồng, món ăn này vừa ấm bụng lại giàu năng lượng lành.
____________________________________
Nguyên liệu (1–2 phần ăn):
Mỳ: 1 vắt
Tekka thực dưỡng: 1 thìa cà phê đầy
Sa tế Cửu Liên Vị: 1–2 thìa cà phê (tuỳ khẩu vị cay)
Nước tương tamari hoặc nước tương nấm: 1 thìa canh
Một chút dầu mè (tùy chọn)
Rau thơm: Rau mùi (ngò rí) và húng lũi (húng bạc hà)
Mè rang, đậu phộng giã dập (tùy chọn)
Dưa leo, cà rốt bào sợi (thêm phần thanh mát)
_______________________________

Cách làm:
Bước 1 – Luộc mỳ:
Đun sôi nước, cho mỳ vào luộc theo hướng dẫn gói (khoảng 3–5 phút tuỳ loại).
Khi mỳ vừa chín tới, vớt ra xả nước lạnh cho sợi mỳ săn lại, để ráo.
_______________________________
Bước 2 – Pha sốt trộn:
Trong một chén nhỏ, pha hỗn hợp gồm:
1 thìa nước tương
1 thìa Tekka
1 thìa sa tế Cửu Liên Vị
Một ít dầu mè nếu thích béo nhẹ
Trộn đều hỗn hợp .
__________________________
Bước 3 – Trộn mỳ:
Cho mỳ vào tô lớn, rưới nước sốt vừa pha vào.
Dùng đũa trộn đều cho sợi mỳ thấm đều gia vị.
__________________________
Bước 4 – Trình bày:
Bày mỳ ra dĩa hoặc tô.
Rắc rau mùi, húng lũi cắt nhỏ lên trên.
Thêm ít mè rang hoặc đậu phộng nếu thích giòn bùi.
Có thể dọn kèm dưa leo, cà rốt bào sợi để cân bằng vị cay nồng.
______________________________
Gợi ý thưởng thức:
Dùng ngay khi vừa trộn để sợi mỳ không bị khô.
Có thể kết hợp thêm rau luộc, nấm xào hoặc đậu hũ để tăng phần dinh dưỡng.
Món này thích hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc làm hộp cơm mang theo.