BÚN NƯỚC TƯƠNG TAMARI TRƯỜNG NIÊN – MỘT BỮA ĂN DƯỠNG SINH

Trong hành trình sống thuận tự nhiên và chăm sóc sức khỏe chủ động, mỗi bữa ăn đều mang trong mình một thông điệp dưỡng thân – an tâm. Bún nước tương Tamari Trường Niên là một món ăn thanh đạm, giàu năng lượng sống, được chế biến từ những nguyên liệu thuần thực vật nhưng lại đủ đầy cả vị lẫn dưỡng chất.
Nguyên liệu chính:
• Bún gạo lứt hoặc bún tươi từ gạo sạch
• Tương Tamari Trường Niên: loại tương lâu năm được ủ từ đậu nành lên men tự nhiên, không chứa gluten, giàu acid amin, mang lại vị mặn đậm đà mà vẫn thanh khiết, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng nội tạng.
• Rau sống theo mùa: xà lách, húng quế, húng lủi, tía tô, rau má…
• Đậu hũ chiên/đậu hũ non
• Dưa leo, đồ chua từ củ cải, cà rốt ngâm chua ngọt tự nhiên
• Một ít mè rang, hành phi hoặc dầu điều tùy khẩu vị

Cách dùng:
Chan đều nước tương Tamari pha loãng với nước ấm( nêm vừa khẩu vị), có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh hoặc vài lát ớt để làm nổi bật hương vị. Trộn đều cùng rau, bún, đậu hũ và thưởng thức khi còn tươi.
________________________________________
Giá trị dưỡng sinh:
• Tương Tamari lâu năm giúp bổ tỳ vị, sinh khí huyết, làm sạch máu và hỗ trợ giải độc gan.
• Bún từ gạo lứt hoặc gạo sạch bổ sung chất xơ, vitamin nhóm B, tốt cho hệ tiêu hóa và đường huyết.
• Các loại rau sống giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan, phòng táo bón.
• Đạm thực vật từ đậu hũ dễ tiêu, không gây nóng, phù hợp cả cho người ăn chay và người lớn tuổi.
________________________________________
Một bữa ăn – Một lời chúc lành
Bún nước tương Tamari không chỉ là món ăn, mà là một phương thuốc nhẹ nhàng giúp bạn trở về với sự giản đơn, an hòa trong tâm trí. Không cầu kỳ, không nhiều gia vị, nhưng từng nguyên liệu đều mang trong mình sức sống thuần khiết từ thiên nhiên – đúng như tinh thần của ẩm thực dưỡng sinh.